Ana Bertha Pérez-Lizaur, Margarita García-Campos. -- 6a. ed. -- México : McGraw-Hill, 2014.

viii, 263 p.; 27 cm.

ISBN 978-607-15-1197-3.

Edición revisada.

Incluye referencias bibliográficas.

Contenido: Prólogo -- Introducción -- Desarrollo del Plan Alimentario -- Sistema mexicano de alimentos equivalentes -- Plan de alimentación modificado en consistencia -- Plan de alimentación modificado en el contenido de nutrimentos -- Evaluación del estado de nutrición -- Alimentación en las diferentes etapas de la vida -- Alimentación del deportista -- Alimentación de los pacientes con sobrepeso y obesidad -- Alimentación de los pacientes con cáncer -- Alimentación enteral -- Reducir el trecho entre el dicho y el hecho -- Para alimentarse correctamente "en un dos por tres" -- Anexos.