Gabriel E. Rodríguez, Duli Martín. -- Buenos Aires : Akadia, 2015.

xix, 444 p.; 20 cm.

ISBN 978-987-570-250-9.

Incluye referencias bibliográficas e índice.

Contenido: Nutrición y neurociencias -- Implicancias nutricionales por déficit neurológico -- Enfermedades de neurona motora -- Demencias -- Enfermedades extrapiramidales -- Enfermedades vasculares -- Epilepsia -- Trastornos del metabolismo -- Enfermedades inmunomediadas -- Tumores cerebrales -- Enfermedades de la transmisión neuromuscular -- Neuropatías -- Evaluación nutricional -- Alteraciones fonodeglutorias -- Soporte nutricional enteral -- Síndrome de apneas-hipoapneas obstructivas del sueño (SAHOS).