158 p.; 24 cm. -- (Industria alimentaria)

ISBN 978-84-995892-0-6.

Incluye referencias bibliográficas.

Contenido: Prólogo -- Operaciones de aprovisionamiento del almacén -- Transporte de mercancías y manejo de equipos -- Operaciones de recepción de mercancías -- Operaciones de almacenamiento de mercancías -- Operaciones de expedición de mercancías -- Solucionario.

1. Almacenamiento industrial - Administración. 2.Alimentos - Almacenamiento.