Araceli Suverza Fernández, Karime Haua Navarro. -- México : McGraw-Hill, 2012.

xvi, 244 p.; 23 cm.

ISBN 978-607-15-0806-5.

Incluye referencias bibliográficas e índice.

Contenido: Introducción -- Evaluación y diagnóstico nutricio del paciente con obesidad -- Evaluación clínica del paciente con sobrepeso y obesidad -- Evaluación de la alimentación del paciente con sobrepeso y obesidad -- Evaluación antropométrica del paciente con sobrepeso y obesidad -- Evaluación clínica del paciente con sobrepeso y obesidad -- Diagnóstico nutricio del paciente con sobrepeso y obesidad -- Tratamiento nutricio y evolución terapéutica del paciente con obesidad -- Intervenciones alimentarias para el tratamiento del paciente con sobrepeso, obesidad y síndrome metabólico -- Selección y elementos de cálculo dietético para la determinación del plan alimentario del paciente con sobrepeso y obesidad -- Metas terapéuticas -- Monitoreo o seguimiento del paciente -- El apego al manejo nutricio -- Consideraciones adicionales en el manejo nutricio del paciente son sobrepeso y obesidad -- Recomendaciones sobre actividad física -- Consideraciones nutricias en el tratamiento de la obesidad por cirugía bariátrica -- Adaptación del manejo nutricio en la mujer embarazada con sobrepeso y obesidad -- Estrategias psicológicas de apoyo para el tratamiento nutricio del paciente con obesidad -- Historia clínico nutriológica para el paciente con obesidad.