José Refugio Arellano Sánchez, Margarita Santoyo Rodríguez, Beatriz Alexandra Jiménez Cuamatzi. -- México : UNAM, Facultad de Ciencias Políticas y Sociales, 2022.
166 páginas ; 22 cm.
Incluye bibliografía al final de cada capítulo.
Contenido parcial: Las rutas vitivinícolas. -- De Ciudad Nezahualcóyotl a la Redonda. Etnografía del festival 100 vinos mexicanos. -- Un maridaje de la cultura mediterránea del vino. -- La cata. Una experiencia queretana.
