Ahmed Hassanien, Crispin Dale, Alan Clarke ; traducción Ma. del Carmen Hano Roa. -- México : Editorial Trillas, 2015 291 páginas ; 24 cm. Traducción de: Hospitality business development. Incluye referencias y lecturas adicionales e índices. Contenido incompleto: Negocios de la hospitalidad. -- Industria de hospitalidad. -- Empresas de la hospitalidad. -- Desarrollo de nuevos productos. -- Establecimientos en la hospitalidad.