
Tratado general de la nutrición
Clasificación: QP141 W458 2011 | Agregado: 07/10/2020
Ellie Whitney, Sharon Rady Rofles ; traducción Juan Carlos Ruiz. -- Barcelona, España : Paidotribo, c2011.
XXI, 715 p. : il., fotografías color ; 29 cm.
ISBN 9788499100319.
Traducción de: Understanding nutrition.
Contenido: Capítulo 1: una visión general de la nutrición -- Capítulo 2: planificación de una dieta saludable -- Capítulo 9: control del peso: sobrepeso, obesidad e infrapeso -- Capítulo 10: las vitaminas hidrosolubles: vitaminas B y vitamina C -- Capítulo 18: dieta y salud.
Nutrición Metabolismo Alimentos