Editores Arturo Pérez Vázquez, Eliseo García Pérez -- México : Colegio de Postgraduados, c2013 VI, 208 p. : il. ; 25 cm. (Biblioteca Básica de Agricultura) Incluye referencias bibliográficas: p.207-208. Experiencias exitosas -- Energías alternas -- Germoplasma y mejoramiento genético -- Industrialización y comercialización -- Manejo agronómico -- Aspectos socioeconómicos y ambientales.