Ciencia, tecnología e innovación en el Sistema Agroalimentario de México : hacia un enfoque integral de la producción, la dieta, la salud y la cultura en beneficio de la sociedad
Clasificación: S165 C54 2016 | Agregado: 07/10/2020
Editores Daniel Martínez-Carrera, Javier Ramírez Juárez -- México : Colegio de Postgraduados, c2016
xxi, 856 p. ; 25 cm. (Biblioteca Básica de Agricultura; 74)
El sistema agroalimentario de México -- Sistemas agroalimentarios sustentables de origen vegetal -- Sistemas agroalimentarios sustentables de origen animal -- Sistemas agroalimentarios de origen microbiano.