Jorge Sánchez Celaya. -- México : Trillas, 2012.

160 p.; 24 cm.

ISBN 978-607-17-1000-0.

Contenido: Prólogo -- Antecedentes del vino -- El vino -- Denominaciones de origen de los quesos -- Maridajes -- Procesos de producción de vinos -- Glosario de términos vinícolas -- Apéndice 1 -- Apéndice 2 -- Sección en color