Amber Appleton, Olivia Vanbergen. -- 4a. ed. -- Barcelona : Elsevier, 2013.

xii, 198 p.; 25 cm. -- (Cursos crash)

ISBN 978-84-9022-416-8.

Traducción de: Metabolism and nutrition.

Incluye índice.

Contenido: Introducción al metabolismo -- Metabolismo energético I: ciclo ATC -- Metabolismo energético II: generación ATP -- Metabolismo de los hidratos de carbono -- Transporte y metabolismo de los lípidos -- Metabolismo de las proteínas -- Purinas, pirimidinas y hemo -- Homeostasis de la glucosa -- Digestión, malnutrición y obesidad -- Nutrición: vitaminas y carencias vitamínicas -- Nutrición: minerales y oligoelementos -- Valoración clínica de los trastornos metabólicos y nutricionales.