La nueva ciencia del bienestar : nutrigenómica : cómo la ciencia nos enseña a llevar una vida sana
Clasificación: QP 144 .G45 O65 2013 | Agregado: 07/10/2020
José María Ordovás Muñoz. -- Barcelona : Crítica, 2013.
230 p.; 23 cm. -- (Drakontos)
ISBN 978-84-9892-597-5.
Inlcuye índice.
Contenido: Prólogo -- Introducción -- Primeros pasos: el estudio del colesterol -- Punto de inflexión: APOE y APOA4 -- La obesidad: para resolver un problema hay que comprenderlo -- Cambiando paradigmas.