El vino y sus maridajes

Clasificación: TP 548 S194 2012 | Agregado: 09/10/2018

Jorge Sánchez Celaya. -- México : Trillas, 2012.
160 p.; 24 cm.
ISBN 978-607-17-1000-0.
Contenido: Prólogo -- Antecedentes del vino -- El vino -- Denominaciones de origen de los quesos -- Maridajes -- Procesos de producción de vinos -- Glosario de términos vinícolas -- Apéndice 1 -- Apéndice 2 -- Sección en color